Powered by Plants: Eurest und ProVeg bringen veganes Upgrade im Veganuary

Eurest und ProVeg setzen mit 10 neuen Gerichten ein starkes Zeichen

Im Zuge des Veganuary, einer Zeit, in der viele Menschen offener für pflanzliche Ernährung sind, haben Eurest und ProVeg zehn neue vegane Gerichte entwickelt. „Wir möchten, dass noch mehr Menschen die Chance nutzen, veganes Essen zu entdecken und zu genießen. Gerade der Veganuary ist eine perfekte Gelegenheit für neue pflanzenbasierte Gerichte, da die Offenheit für neue Ernährungsformen deutlich steigt“, erklärt Robert Pollner, Geschäftsführer bei Eurest.

Kreationen bringen neue Vielfalt auf den Teller

Mit spannenden Gerichten wie Grünkohl-Hanfbällchen, Wallnuss-Bolognese und veganem Backvisch bringt „Powered by Plants“ frischen Wind auf den Teller. „Die zehn neuen Kreationen bilden ein frisches, gesundes und bewusstes Foodkonzept, dass perfekt in das heutige dynamische Lebensumfeld passt. Unsere Gerichte sind weit mehr als nur Essen – sie sind ein Bekenntnis zu einer nachhaltigeren Zukunft. Sie zeichnen sich durch Kreativität und intensive Geschmackserlebnisse aus und stehen für unseren respektvollen Umgang mit Ressourcen", so Robert Pollner weiter.

Pflanzliche Pionierarbeit mit "Powered by Plants"

Seit 2020 leisten Eurest und ProVeg mit ihrem vollständig pflanzlichen Foodkonzept bereits Pionierarbeit im Bereich des Business Caterings. Das Sortiment umfasst mittlerweile über 70 abwechslungsreiche Gerichte. Neu im Portfolio sind unter anderem diese Highlights:

• Grünkohl-Hanfbällchen auf Süßkartoffelpüree, begleitet von Rotkrautsalat und einem exotischen Curry-Mango-Spread
• Veganer Backvisch, serviert mit einem aromatischen Knoblauchdip und buntem Ofengemüse
• Gebackene Aubergine kombiniert mit gegrilltem Kofu, einer verführerischen Tomaten- Zwiebel-Marmelade und Pilawreis
• Knusprige Nuggets, umspielt von Linsen Dal, Kichererbsen, Gurke, Oliven, Sojajoghurt und Naanbrot

Die jüngste Erweiterung des Foodkonzepts durch Eurest und ProVeg stellt einen weiteren Schritt in einer Entwicklung dar, die für den Branchenführer selbstverständlich ist. In der Betriebsgastronomie sind pflanzliche Gerichte, die sich durch Nachhaltigkeit auszeichnen längst keine Ausnahme mehr, sondern grundlegender Standard. Als Marktführer der Branche sieht Eurest es als Verpflichtung, stets am Puls der Zeit zu sein und konsequent diese Standards nicht nur zu erfüllen, sondern kontinuierlich weiterzuentwickeln und zu prägen. „Mit 'Powered by Plants' bietet Eurest eine Marke, die durch die Kombination von Marketing und Kulinarik ein innovatives Konzept in der Branche darstellt, das seinesgleichen sucht“, betont Sebastian Bub, Head of Marketing bei Eurest. „Mit jedem Gericht vermitteln wir die Botschaft, dass verantwortungsbewusstes Essen auch trendy, attraktiv und inspirierend sein kann. Unsere Marke repräsentiert auf Ihre frische Art, wie wir durch bewusste Ernährung den Arbeitsalltag positiv beeinflussen können.“

www.eurest.de